Arroz con Leche Colombiano

Dificultad: Media
Plato: Postre

Ingredientes:
_6 tazas de leche
_1/2 taza de arroz
_1 taza de crema de leche
_1 cucharadita de vainilla
_6 astillas de canela
_1/2 taza de azucar
Preparación:
· Se hierve la leche con el arroz y las astillas de canela.Se baja el fuego y se revuelve continuamente hasta que espese. Se retiran las astillas. En un tazon aparte, se revuelve la crema, el azucar y la vainilla y esto se agrega al arroz, se revuelve bien y se deja hasta que de un hervor.
· Agregar pasas y servirlo en un pyrex redondo. Rocear con canela y dejar enfriar. Cubrir con papel plastico y neverar.