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Bistecs a la Mexicana
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Carne de res en filetes
_Tomate
_Cebolla
_Chile Dulce o Pimiento verde
_Ajo
_Limón
_Sal al gusto
_Pimienta negra
Preparación:
· Pones el filete en una tabla y los aplanas un poco, de ahi los lavas,
los pones en un plato y le agregas limón, sal y pimenta y los dejas
reposar hasta que se mezcle todo.
· En una sarten pones un poco de aceite de Oliva o comestible, ya que
esté caliente le vas poniendo cada uno de los bisteces, después de que
estén cocidos, le pones tomate, cebolla y chile en rajas (rodajas o semi
picados) ya que esté algo sofrito, sin quemar, le agregas una taza de
agua y unas pizcas de sal al gusto, de ahi lo tapas y dejas que se
hierva todo, ya que estén cocido y blandos los bisteces, le apagas y eso
es todo.
· Los puedes acompañar con Guacamole y/o frijoles refritos y claro sus
platanitos maduros fritos.
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