Cóctel de Camarones

Dificultad: Fácil
Plato: Primero

Ingredientes:
_1 Kg. de camarones cocidos (gambas de unos 4 cm aprox)
_Ketchup
_1 aguacate cortado en cubos
_Perejil picado finamente
_1/2 cebolla en cubitos muy pequeños
_1/2 taza de zumo de limón
_Agua y Aceite
_Sal y pimienta
Preparación:
· Después de tener las gambas cocidas y totalmente limpias de cascara y de intestinos, se ponen en un bowl y se le agrega la ketchup y se empiezan a mezclar y todas las gambas deben quedar totalmente cubiertas por la ketchup, si queda muy espesa se le puede agregar agua.
· Debe quedar más o menos como si se tratase de un gaspacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón,el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniforme mente.
· Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.