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Recetas de Mexico

Ensalada de Surimi

Dificultad: Fácil
Plato: Entrante

Ingredientes:
_6 barritas de surimi (imitacion cangrejo)
_2 tallos de apio
_2 rodajas de cebolla
_1 huevo cocido
_3 cucharadas de mayonesa baja en grasa
_Crema de Queso (opcional)
_Galletas saladas para servir
_
Preparación:
· Se pican finamente las barritas de surimi, se le agrega el apio finamente picado, la cebolla finamente picada, y la clara del huevo cocido finamente picada, en un bol mezclar lo anterior con la mayonesa, y la crema de queso si fuera el caso.
· Se coloca en el recipiente en donde se va a presentar y se adorna espolvoreandole la yema del huevo cocido, acompañandolo con galletas saladas.