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Recetas de Suecia

Albondiguillas Frikadeller

Dificultad: Fácil
Plato: Segundo

Ingredientes:
_250 gr. de carne de ternera o de cerdo tres veces pasada por la maquina de picar
_2 cucharadas de mantequilla
_1 cucharada de pan rallado
_½ taza de leche
_2 cucharadas de harina de patatas
_2 cucharaditas de sal
_½ cucharadita de pimienta molida blanca
Preparación:
· Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave. Con las manos mojadas para que no se peguen forma albondiguillas de un tamaño inferior a una nuez. Cuécelas en abundante agua con sal durante 10 minutos.