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Licor de Huevos

tres cuartos de litro de leche
500 gramos de azúcar 
1 chaucha de vainilla
8 yemas 
400 gramos de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos.
Retirar de la cocción y dejar enfriar.
Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando nuevamente.
Filtrarlo a través de una muselina o tela de hilo.

Este licor puede servirse en seguida de preparado.


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