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Bocadillo aliñado de melva
Ingredientes (por persona):
1 valenciana (pieza de pan),
1 lata pequeña de melva (en su defecto caballa),
1 tomate durito,
cebolla,
pimientos asados,
aceite,
vinagre,
sal,
mayonesa.
Método: Aliñamos (como si fuese para ensalada) los pimientos asados con
la cebolla, la sal, el aceite y el vinagre y reservamos en el
frigorífico. Abrimos el pan en dos mitades y colocamos la melva sobre
una de ellas, junto con el tomate cortado en rodajas.
Distribuimos el aliño sobre la melva y el tomate y untamos la otra mitad
del pan con mayonesa. Tapamos y a comer.
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