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Bocadillo campesino
Ingredientes para 4 personas:
Tiempo:30 minutos.
4 barritas de pan largas y finas,
100 gr. de queso fresco a las finas hierbas,
4 lonchas de ternera asada,
4 tomates pequeños,
unas hojas de lechuga,
1 limón,
sal,
pimienta.
Método: Poner el queso en un bol y salpimentarlo. Lavar la lechuga,
cortarla en juliana, o en trozos grandes( como prefieras), y rociarla
con el zumo de limón.
Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso. Poner
encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate
cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga. Taparlo
con la otra mitad del pan.
Sugerencias: Puede sustituir la ternera asada por jamón York, embutido
de pavo o mortadela
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