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Carne en Pisos
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Filetitos de Ternera pequeños y finitos, la cantidad que se quiera
hacer
_Cebolla picada
_Sal y Pimienta
_1 rama de canela
_Vino blanco
_Aceite de oliva
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Preparación:
· Se coloca en una cazuela una tanda de filetes, luego otra de cebolla,
perejil y unas astillas de la canela y pimienta molida, sal. Luego otra
vez filetes, y otra tanda de cebolla, perejil, unas astillas de la
canela y pimienta molida, sal. Y asi sucesivamente hasta acabar con los
filetes.
· Se le echa por lo alto una chorretada de aceite de oliva, otra gorda
de vino blanco, luego se tapa y que cueza flojito, se menea con ritmo
carnavalero de vez en cuando, y está divino.
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