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Steak Tartaro
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_150 gr. de solomillo picado de ternera por persona
_1 huevo
_1 cebolla
_2 dientes de ajo
_1 cucharada de mostaza verde
_Alcaparras y Perejil
_Sal y Pimienta
Preparación:
ˇ Coger la carne picada y confeccionar una bola. Hacer un agujero en el
centro, introducir en él la yema de huevo y salpimentar.
ˇ Picar la cebolla, los ajos y el perejil. Para servir colocar en un
plato la bola de carne y a su alrededor poner la mostaza, las
alcaparras, la cebolla y el perejil y los ajos picados.
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