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Payasete de Filete Empanado
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_1 filete de ternera
_Patatas
_1 tira de pimiento morrón
_2 aceitunas rellenas
_1 huevo
_Pan rallado
_Aceite y Sal
Preparación:
· Pelar y cortar las patatas en tiras muy finitas. Freír en aceite muy
caliente. Sazonar ligeramente con sal el filete y rebozar con huevo
batido y pan rallado. Freír en aceite muy caliente.
· Poner el filete en el plato y encima del mismo, disponer las patatas
fritas, imitando el pelo del payaso. Decorar la cara del mismo con las
aceitunas, que serán los ojos y la tira de pimiento rojo para formar la
boca.
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