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Pimiento Relleno de Revuelto de Setas
Dificultad: Media
Plato: Aperitivo
Ingredientes:
_Pimientos verdes
_Setas
_Huevos
_Ajo
_Perejil
_Rebanadas de pan
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Preparación:
· Se frien los pimientos verdes. Aparte se prepara un sofrito con setas
troceadas y ajo picado. Con el sofrito listo se prepara un revuelto
añadiéndole los huevos y un poco de perejil picado. Se parten por la
mitad los pimientos y se rellena cada mitad con un poco del revuelto,
montándolo sobre una rebanada de pan.
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