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Canapés con Trufas
Dificultad: Fácil
Plato: Aperitivo
Ingredientes:
_2 huevos
_1 trufa negra
_40 gr. de mantequilla
_2 cucharadas de nata líquida
_Sal
_Pimienta
_Pan de molde
Preparación:
· Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.
Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la
mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos
al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los
huevos las trufas picadas. Mientras se cuajan, tostar los canapés.
Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.
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