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Tortilla de Caléndulas
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_4 huevos
_2 puñados de flores de caléndulas
_150 gr. de queso tipo Philadelphia o quesitos en porciones
_2 cucharaditas de aceite
_Lechuga
_Zanahoria
_Sal
Preparación:
· Triturar las flores y juntarlas con el queso, echándolo en los huevos
bien batidos. Añadir la sal. Poner en una sarten antiadherente una
cucharada de aceite y hacer la tortilla. Servirla en un plato. Repetir
el proceso para confeccionar la segunda tortilla y colocarla en sendo
plato. Adornar con la lechuga y la zanahoria cortadas en juliana y
mezcladas.
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