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Repápalos Tontorrones
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
_Huevos
_Azúcar
_Harina
_Aceite
_Aguardiente dulce
_Bicarbonato
_Azúcar moreno
Preparación:
· Se baten bien unos huevos espolvoreados de azúcar.
· Ańadir harina, una cucharadita de aceite crudo, un chorrillo de
aguardiente dulce y una pizca de bicarbonato, hasta formar una masa bien
espesa que no se pegue al trabajarla con las manos enharinadas.
· Extenderla, sobre el mármol o mesa, con un rodillo hasta dejarla
laminada.
· Cortarla en forma de galletas de barco y a la sartén, con aceite a
punto de fritura, hasta dorarlas.
· Servir espolvoreados de azúcar morena.
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