|
Sardinas a la Moruna
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Cebolla
_Pimiento verde
_Tomates
_Sardinas
_Aceite de oliva
_Pimentón picante
_Vinagre
_Sal
Preparación:
· En el hondo de una cacerola se pone una capa fina de un majado de
cebolla, pimiento verde y unas rodajas de tomate maduro.
· Encima una batería de sardinas ya en condiciones y así, alternando,
tres o cuatro.
· Sorregar con un chisquete generoso de aceite crudo de oliva, una
pulgarada de pimentón rojo picante, unas gotas de vinagre y sal.
· Dejar acabar a fuego suave
|
