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Sopa de Ajo Castellana Pobretona
Dificultad: Fácil
Plato: Primero
Ingredientes:
_Aceite
_Ajo
_Pan
_Pimentón dulce o picante
_-cominos
_-perejil
_-agua
_-sal
Preparación:
· En una sartencilla a la lumbre se echan unas cucharadas de aceite en
el que se fríen hasta dorarlos, unos dientes gordotes y pelados de ajo.
Cortar unas rebanadas muy finas de pan a ser posible del dia anterior y
rehogarlas muy bien. Añadir media cucharadilla de pimentón dulce o
picante, una pizca de cominos y una ramilla de perejil. Cubrir, con unos
cacillos de agua hirviendo, y dejar cocer mansamente unos minutos, dando
el punto de sal necesario
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