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Ensalada de Champiñones y Queso
Dificultad: Fácil
Plato: Entrante
Ingredientes:
_200 gr. de champiñones
_4 lonchas finas de tocino ahumado
_4 lonchas de queso de Parma
_1 cebolleta triturada
_1 dl. de aceite
_1 limón
_Sal
_Pimienta
Preparación:
· Lavar los champiñones y enjugar bien. Poner las lonjas de tocino en
una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa.
· Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la
pimienta. Disponer en una fuente.
· Agregar las lonchas de tocino y las de queso y espolvorear con la
cebolleta.
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