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Cóctel de bocas de mar
Dificultad: Fácil
Plato: Entrante
Ingredientes:
_-12 bocas del mar
_-8 endibias
_-1 cebolleta picada
_-1 kiwi pelado y cortado en rodajas
_-1 aguacate pelado y cortado en bolas con una cucharadita
_-1 cucharada de mostaza
_-3 cucharadas de salsa ketchup
_-1 copa de brandy
_-sal
_-pimienta de cayena
_-2 tazas de mayonesa
Preparación:
· Se coloca en copas de cóctel las endibias, las bocas del mar
troceadas, la cebolleta el kiwi y el aguacate, se riega con la salsa
rosa y se sirve. Salsa, se mezclan bien la mayonesa, la mostaza, la
salsa ketchup, el brandy, las sal y la pimienta.
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