Ingredientes:
Huevos: 3 u.
Azúcar: 100 grs.
Harina: 100 grs.
Procedimiento:
Batir intensamente los huevos con el azúcar en la batidora o con un
batidor de mano. Cuando la masa esté bien batida y esponjosa,
incorporar la harina con cuidado, ya que cuanto más manipulemos la
mezcla, más volumen va a perder ésta.
Cuando esté todo bien mezclado, tendremos el bizcocho a punto para
llenar los moldes, y cocer en el horno.
El tiempo y la temperatura de cocción dependerá del volumen o tamaño
de las piezas. |
