Ingredientes:
1 centro de bizcocho no demasiado alto ( De unos 2 cms.)
Mermelada de naranja amarga
Trufa cocida
Procedimiento:
Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes. Bañar
el bizcocho con almíbar de baño mezclado con abundante Licor tipo
Cointreau. Extender una capa de trufa cocida en la parte inferior, y
después tapar con la parte superior del bizcocho, encima de la cual
extenderemos una capa de mermelada de naranja amarga. Por último
alisaremos los lados con trufa cocida, haciéndola subir por los
bordes de la parte superior. |
