|
Sopa Campera
Dificultad: Media
Plato: Primero
Ingredientes:
_Agua
_Caldo concentrado
_Verduras
_Aceite de oliva
_Tomillo
_Manteca de cerdo
_Sal
Preparación:
· Cocer en agua con una pastilla de caldo concentrado, unas verduras
lavadas y cortadas en tiras. Echar una chorretada de aceite de oliva,
una pizca de tomillo y dejar cocer. Luego se escurren y se rehogan en
una sartén al fuego con manteca de cerdo. Cuando estén se pasan a una
sopera y se bañan con el caldo en que cocieron, bien calentito. Paladear
de sal y servir.
|
