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Acelgas con Tomate
Dificultad: Fácil
Plato: Primero
Ingredientes:
_1 y 1/2 Kg. de acelgas
_1 Kg. de tomates bien maduros
_1 cebolla mediana
_3 cucharadas soperas de aceite
_1 cucharadita de azúcar
_Sal
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Preparación:
· Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa
de tomate. En la sartén en donde se ha hecho el tomate, se añaden las
acelgas bien escurridas y se rehoga todo junto durante unos 5 minutos.
Se sirve así en una fuente.
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