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Acoruña

Ensalada Muñeira

Dificultad: Fácil
Plato: Entrante
Ingredientes:
_1 lechuga grande
_200 gr. de queso de tetilla
_100 gr. de aceitunas rellenas
_4 cucharadas de aceite
_2 cucharadas de vinagre
_Pimienta negra molida
_Sal
Preparación:
· Lavar bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos grandes. Ponerla luego sobre una fuente para servir y sazonarla con sal, pimienta y el aceite y el vinagre batidos.
· Quitar la corteza al queso, cortarlo en daditos y colocarlos sobre la lechuga junto con las aceitunas.