Coca de Turrón a la manera de Mallorca

Dificultad: Media
Plato: Postre

Ingredientes:
_- 1/2 Kg. de almendras molidas
_- 450 gr. de azúcar glasse
_- 1 dl. de zumo de naranja
_- Ralladura de limón
_- Canela
_- Obleas
Preparación:
· Mezclar las almendras con el azúcar la canela y la ralladura, ir añadiendo el zumo y trabajar hasta que quede una pasta espesa. Repartir sobre una oblea hasta el grosor de 1 cm., aplanar poner otra oblea por encima y tapar cerrando los bordes mojándonos las manos con anís. Dejar reposar 15 días y ya se pueden consumir.