Suc Roig de Peix

Dificultad: Fácil
Plato: Segundo

Ingredientes:
_- 1/4 Kg. de Rape
_- 1/4 Kg. de Gallineta (pescado de roca)
_- 1/4 Kg. de Lubina
_- 150 gr. de Bonito.
_- 1/4 Kg. de Patatas
_- 1/4 Kg. de Tomate triturado
_- Un ramito de Perejil
_- 1 Cucharadita de Pimentón dulce
_- 2 cucharadas Aceite de oliva
Preparación:
· Limpiar el pescado. Pelar y trocear las patatas. En una cazuela de barro hacer un sofrito con el pimentón, los ajos picados, el tomate y el perejil. Añadir los pescados y las patatas, dar unas vueltas y dejar cocer durante 30 minutos. Servir caliente y con su caldo.