Gazpacho Madrileño

Dificultad: Fácil
Plato: Primero

Ingredientes:
_4 dientes de ajo
_1 pimiento verde
_1 tomate grande bien maduro
_Pan cortado en dados
_2 pepinillos en vinagre
_Vinagre y Sal
Preparación:
· Pasa por la mezcladora los ajos, el pimiento, el tomate y 1 taza de dados de pan remojados en agua. Luego añade 4 platos soperos de agua y pasa todo por el chino.
· Sazónalo con sal y vinagre y añade los pepinillos cortados en trocitos. Sírvelo muy frío y, en el momento de hacerlo, añádele más pan a daditos.