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Navarra

Tomatada

Dificultad: Fácil
Plato: Primero

Ingredientes:
_1 Kg. de tomates frescos
_Aceite
_50 gr. de jamón
_50 gr. de chorizo
_100 gr. de ternera
_2 pimientos
Preparación:
· Poner aceite en la sartén sobre el fuego y echar los tomates sin pelar y cortados, así como pedazos de jamón, chorizo, la carne de ternera. Asar los pimientos. Quitar la piel y cortar en tiras. Se comen remojándolos en la salsa de la sartén a la vez que todas esas menudencias señaladas de jamón, ternera, chorizo, etc.