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Zaragoza

Magras con Tomate

Dificultad: Fácil
Plato: Primero

Ingredientes:
_12 lonchas finas de jamón o tocino
_Leche
_Harina
_1/2 Kg. de tomates
_Aceite y Sal
Preparación:
· Poner las lonchas, o magras, en leche durante media hora: pasado este tiempo, rebozar por harina, friéndolas en una sartén con aceite bien caliente.
· Preparar una salsa con el tomate y sazonar con un poco de sal. Añadir las magras a la salsa dejándolas cocer durante 10 minutos en ella. Servir muy calientes.