NARANJA sin capa blanca: sumerge la naranja en agua hirviendo durante cuatro minutos, escúrrela y déjala enfriar.
 
NATA ¿qué hacer para que no se corte?: añádela un poquito de bicarbonato Si la tienes que batir tiene que ser siempre hacia el mismo lado.
 
NATA montada, rápidamente: añade unas gotas de limón y bátela.
 
NATA agria: para agriar la nata solo tienes que añadir unas gotas de limón a la nata líquida.
OSTRAS ¿cómo abrirlas fácilmente?: introducirlas antes en el congelador en una bolsa de plástico y dejarlas media hora.
PAELLA sin pegarse: antes de usar la paellera, frotar su base con un diente de ajo.
 
PAELLA con sabor: en vez de poner agua prueba a poner la misma cantidad pero de caldo
 
PAN duro ¿cómo ablandarlo?: al pan del día anterior se le puede devolver la frescura si lo rociamos con unas gotas de agua, lo envolvemos en papel de aluminio y se mete al horno muy caliente durante 10 minutos. Consumirlo rápidamente sino se pondrá más duro.
 
Pan rallado con aroma: pica unas hojas frescas de perifollo, romero y albahaca y mézclalas con en pan.
*También puedes mezclar el pan con queso
*Si te gustan los sabores fuertes echa un poco de sal y pimienta recién molida.
PASTA sabrosa: sustituye el agua de cocción por un caldo de verduras o de pescado.
 
PASTA ¿ como se cuece?: introducirla en agua hirviendo. Una vez comienza a hervir de nuevo bajar el fuego .No tapar nunca la olla. Después escurre la pasta y pásala por agua fría
*También puedes añadir al agua de cocción una cucharada de mantequilla
 
PASTA en su punto: debes echarla en la olla solo cuando el agua esté en plena ebullición. Una vez cocida corta bruscamente la cocción añadiendo agua fría.
 
PASTA sin pegarse: remueve la pasta con un tenedor largo de madera.
PASTEL de manzana: riega con limón los trozos de manzana.
 
PASTELES esponjosos: debes untarlos con 1 mezcla de huevo batido, 1 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de leche condensada.
 
PASTELES dorados: antes de meterlos en el horno úntalos con una yema de huevo o leche. Esto lo harás muy bien con la ayuda de un pincel.
 
PASTELES ¿cómo se conservan?: guárdalos en un recipiente con media manzana.
 
PATATAS hervidas enteras: antes de cocinarlas pínchalas con un tenedor.
*Añade al agua de cocción un chorrito de limón o de vinagre.
Si las patatas son viejas. Ponlas a hervir en agua fría. Si son nuevas ponlas en agua hirviendo con sal.
 
PATATAS hervidas, cómo pelarlas: inmediatamente después de haberlas hervido, sumérgelas en agua muy fría y la piel saldrá casi sola.
 
PATATAS asadas rápidamente: envuélvelas en papel de aluminio y clava en cada una de ellas un clavo que llegue al centro de la patata.
 
PATATAS cocidas: para evitar que las patatas se abran cuando se cocinan se les echa un poco de sal en el agua donde se van a cocinar